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Posted by yanma   Category:
Mon, Oct 30, 2006  08:40

肉野菜炒め?

1192884561朝から肉野菜炒め…ですが、
微妙にイロイロ凝ってたりします。

ラム肉とキャベツの炒め物
セージとセボリーを使って、仕上げに生クリーム
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Posted by yanma   Category:料理のAl人   Trackbacks:0   comments:6
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Comments:
見た目すげー和風なんだけど味は西洋風?www
Posted by あきのり[] at 2006/10/30 11:03 edit[]
味は思いっきりフレンチ系ですね。
Posted by yanma[URL] at 2006/10/30 12:49 edit[]
フレンチなの!?
Posted by 六甲さん[] at 2006/10/30 20:02 edit[]
肉に、香草とバターとクリームで味付けしたら
フレンチ系でしょう(笑)
まぁ、今回はバターは使って無いですが。
Posted by yanma[URL] at 2006/10/30 20:53 edit[]
セボリーって、何だろう?
肉野菜炒めに、生クリームってどんな味になるのか、興味津々かも。
Posted by にこ[] at 2006/10/30 21:28 edit[]
セボリーはシソ科の香草です。
豆料理とか肉料理に使いますね。

生クリームは、フレンチ系のクリームソースを意識して
ちょっと入れてみました。
ラム肉には結構合いますね。
Posted by yanma[URL] at 2006/10/31 15:44 edit[]


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Attention Please
2014夏、最近またBlog書いてます。

現在のお仕事は音声収録編集をメインに
音響屋だったり舞台裏いろいろだったり。
インターネットラジオ等で喋っていたり
声優・役者・ナレーションなどなど表方までも。

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Profile
yanma
♂、38歳、独身。蟹座、B型。静岡出身。

拠点を静岡に移し、スタジオ設立。
録音ブースにて収録エンジニアをしたり、
録音機材を持って出張収録に行ったり、
カメラマンとして撮影に出かけたり。

4代目愛車のSERA改6MTももう20年超え。
普段はセカンドカー2代目、R2(CVT)。

ぱそこん歴は25年超。Internet歴もそろそろ20年。
Win/Mac両刀使い。最近はMacがメイン。

prof写真は、実家に造り込んだバーカウンターにて撮影。
グラスの中身は、撮影用なので酒じゃないですが…
でも、お酒も好きですよ♪

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