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Posted by yanma   Category:
Mon, Jan 29, 2007  22:32
1192946600奈良、吉野は「ゐざさ」の柿の葉寿司。

昔、大阪に住んでいた頃は、
奈良まで足を伸ばしたついでに食べてたりもした、逸品。

なぜか、この辺に関係があるのか、
東武浅草で売っていました。

グレードがいろいろあって、
鯖とか鮭とか鯛とか、魚が違います。

今回は、一番シンプルに「鯖のみ」で。
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Wed, Jan 17, 2007  20:34
1192944277ひと月ほど前、能登まで行った日に買ってきた焼酎。
なんとなく呑みたくなって、開けてます。

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Tue, Jan 16, 2007  18:08
1192944072シュークリームだろう、って?
いえいえ、チーズケーキなんです。

マスカルポーネ・シュー。
中身のクリームが、チーズなんですね。

アトリエ・ド・フロマージュの目白店で購入です。
映画を観たのが、シネ・リーブルで、その帰りに。

結構昔からのお気に入り。
たまに、無性に食べたくなって、買ってきます。

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Tue, Dec 19, 2006  12:02
1192940296岐阜県、ひるがの高原の豆腐です。

普通の豆腐のように水に浮いて無くて、
チューブ状の袋に充填されてます。
輸送しても崩れないのがイイですね~。

ごま入りとか枝豆入りとかいろいろあるのですが、
写真のモノは、しそ入り。

結構、シッカリした固めの豆腐ですね。
しその香りもよく合ってます。

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Tue, Dec 12, 2006  18:53
1192922097唐墨、
というのは有名な珍味かと思います。

ボラの卵の加工品ですね。

能登の食べ物で、
唐千寿、というのがあります。
唐墨風味、なんて謳っていますが、
唐墨よりも美味しいと筆者は思いますし、なんせ安い。

鮫と鱈の卵の加工品、ということですが、
唐墨のようなツブツブ感は無いモノの、
ねっとり感、まったり感は、
こっちのほうが断然上だなぁ、と
筆者は思うのであります。

あー、酒が進む(笑)

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Tue, Dec 12, 2006  18:20
1192921657能登の名物の1つ。
腹子の糠漬けとかも美味しいんですが、
まずは何はともあれ、身の部分ですね。

干物、と言うほどガッチリ干してあるわけでもなく。
身のプリプリ感がかなり良い感じです。

写真の白い身は塩味ですね。
他に、味醂干しも美味しいです。

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Mon, Dec 11, 2006  06:30
1192921068能登、輪島の名産品。

柚餅子と言うと、四角いものを想像される方も多いと思いますが、
能登の柚餅子は丸ごとの柚子をくり抜いて、中に餅が入っています。

柚子の間に、柚と子の中に、餅。
うまく出来てるな~(笑)

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Thu, Nov 16, 2006  00:01
1192886130世間では
ボジョレー・ヌーヴォーが云々と騒いでいる頃かと思いますが。

私も、
家で1本あけてみました。

ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 1999
…(ぇ?

7年モノですな(笑)
ヌーヴォー=新酒、ってところに思いっきり反してます。

世間では毎年、
フレッシュだ、いや酸っぱいだけだ、
などと言われているジョルジュ・デュブッフのヌーヴォーですが、
7年経つと、なかなかまろやか&スパイシーです。

早飲み用のワインを寝かせておくなんて邪道だ~、
なんて話を聞くこともありますが、
なかなかどうして、美味しいモンです。

まぁ、
簡単には試せるモノではないですが…
売ってないですもんね、古いヌーヴォーなんて(汗)

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Tue, Aug 29, 2006  18:27

1192879202梨です。
鎌ヶ谷の梨です。

友人より、1箱いただきました。
…多いって(笑)

早速むいて食べようっと。

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Wed, Jul 19, 2006  19:32
1192878461出張中ですが。

ホテルの1FにMannekenが入っていて、
そこで売ってたクリームワッフルに惹かれて購入。

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Sat, Jul 08, 2006  22:14
1192878117友人達とキャンプに来ているところへ、
シュークリームの差し入れが♪

岐阜県は本巣郡北方町にあるふらんぼわーずのシュークリーム。
岐阜羽島から10kmちょい北、ってとこですか。

とにかくデカい…
ハンバーガーくらいあるんじゃないかって感じのサイズ。
でもかなり美味しいので、1個ぺろりと行けてしまいます。

しかもこんな夜中だし。ある意味、危険(笑)

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Fri, Feb 03, 2006  11:01
1192856987うどんや風一夜薬のしょうが飴です。
これは辛口のほうなので…
生姜をそのままかじってるんじゃないかと思うほどの結構な辛味が(汗)
かな~り効きそうな味です。

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Attention Please
2014夏、最近またBlog書いてます。

現在のお仕事は音声収録編集をメインに
音響屋だったり舞台裏いろいろだったり。
インターネットラジオ等で喋っていたり
声優・役者・ナレーションなどなど表方までも。

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yanma
♂、38歳、独身。蟹座、B型。静岡出身。

拠点を静岡に移し、スタジオ設立。
録音ブースにて収録エンジニアをしたり、
録音機材を持って出張収録に行ったり、
カメラマンとして撮影に出かけたり。

4代目愛車のSERA改6MTももう20年超え。
普段はセカンドカー2代目、R2(CVT)。

ぱそこん歴は25年超。Internet歴もそろそろ20年。
Win/Mac両刀使い。最近はMacがメイン。

prof写真は、実家に造り込んだバーカウンターにて撮影。
グラスの中身は、撮影用なので酒じゃないですが…
でも、お酒も好きですよ♪

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