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Wed, Feb 08, 2006 23:40
いるかを食す
実は結構食べられていたらしい「いるか肉」。
昔よく味噌煮で食べた記憶はありますが…
今回は炙りでいただきました。
まぁ、くじら等もそうですが、
獣肉臭が若干あるので好き嫌いはわかれると思います。
くじらよりいるかのほうが若干軽いかな。肉としてはジューシーですね。
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