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Tue, Dec 19, 2006 12:02
ひるがの豆腐
岐阜県、ひるがの高原の豆腐です。
普通の豆腐のように水に浮いて無くて、
チューブ状の袋に充填されてます。
輸送しても崩れないのがイイですね~。
ごま入りとか枝豆入りとかいろいろあるのですが、
写真のモノは、しそ入り。
結構、シッカリした固めの豆腐ですね。
しその香りもよく合ってます。
普通の豆腐のように水に浮いて無くて、
チューブ状の袋に充填されてます。
輸送しても崩れないのがイイですね~。
ごま入りとか枝豆入りとかいろいろあるのですが、
写真のモノは、しそ入り。
結構、シッカリした固めの豆腐ですね。
しその香りもよく合ってます。
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